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Expo: Coldiretti, sos pane, crollati i consumi
18 Giu 2015, 07:31 Turismo Sempione
Milano - Milano – Sos pane, a lanciarlo è Coldiretti, che parla di crollo dei consumi. A rischio le centinaia di specialita’ tradizionali che hanno segnato per secoli tradizione dei territori d’Italia. Coldiretti, lancia a Expo l’allarme sul rischio omologazione presentando la piu’ ampia rassegna delle specialita’ tradizionali delle diverse regioni. “Il consumo di pane degli italiani – spiega Coldiretti – e’ sceso nel 2014 al record negativo di circa 90 grammi, pari a meno di due fettine di pane al giorno a persona. Nel 1861, anno dell’Unita’ d’Italia, si mangiavano 1,1 chili di pane a persona al giorno. A guidare i consumi sono: Turchia, con 105 chili di pane pro capite consumato all’anno (il triplo degli italiani), Cile 96 chili, Argentina 76 chili, Svizzera, Polonia e Grecia 70 kg, Irlanda 68 chili, Ungheria e Olanda 60 chili, Germania 55 chili. La spesa familiare per pane, grissini e crackers am monta a quasi 8 miliardi all’anno. Ad essere preferito – conclude la Coldiretti – e’ il pane artigianale che rappresenta l’88% del...
[Fonte: Milano OnLine]
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