Entrare nel Cluster del Cacao e del Cioccolato è come entrare in una giungla di cacao, densa, fitta e… profumata di cioccolata!
L’atmosfera è quella densa e accogliente di una foresta, e il visitatore ha l’impressione di entrare in una giungla dove la luce penetra dalle chiome degli alberi e si diffonde tra i padiglioni.
Il concept trae infatti ispirazione dai luoghi in cui il cacao viene coltivato: le piantagioni delle aree tropicali e subtropicali, soprattutto africane.
Il Cluster del Cacao e del Cioccolato è infatti il cluster con la maggior presenza di Paesi dell’Africa.
Lo spazio comune è formato da una serie di pali di diverse altezze e forme, metafora degli alberi sotto i quali il cresce cacao. Le facciate degli edifici sono realizzate in un tessuto leggero e chiaro che si apre lasciando in vista i rivestimenti interni: una metafora della necessità di proteggere un prodotto prezioso e aromatico come il cacao.
I padiglioni, simili per dimensioni e colori, identificano il Paese Partecipante con la bandiera e il nome in facciata. Disegni, icone e immagini su pannelli raccontano le molte storie possibili sul cacao: dalla coltivazione alla lavorazione, dalla distribuzione al trasporto.
Il Cluster è attraversato da un percorso principale che collega l’area riservata alla degustazione e al relax all’area eventi e a quella dedicata alle performance gastronomi    che.
Chi ha un debole per i dolci, finirà per avere fame: in ogni angolo del padiglione si trova qualcuno che produce cioccolato!
All’interno del Cluster Cacao e Cioccolato è esposta anche una mostra fotografica di Martin Parr dell’agenzia Magnum.
CONCEPT E LAYOUT DELLA MOSTRA: Fabrizio Leoni, Mauricio Cardenas, Cesare Ventura
SVILUPPO DEI CONTENUTI: Università Cattolica del Sacro Cuore
RESPONSABILE SCIENTIFICO E COORDINATORE DI RICERCA: Pier Sandro Cocconcelli
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