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Inaugurazione di Terra Arte e Radici a Cardano al Campo

15 Apr 2015, 08:30 Turismo Sempione

Milano - Cardano al Campo – Terra Arte e Radici 2015 torna sul tema della sostenibilità ambientale e sociale con un imperativo: Non sprecare, coltiviamo il futuro. Inaugurata ieri a Cardano al Campo la XV edizione del festival con una tavola rotonda con Luciano Gualzetti, Vicedirettore della Caritas Ambrosiana e Vicecommissario del Padiglione EXPO della Santa Sede, Roberto Cavallo, fondatore della Cooperativa E.R.I.C.A., scrittore, consulente della Commissione Europea e Vicepresidente del Piano Nazionale Prevenzione Rifiuti (PNPR) del Ministero dell’Ambiente, Alberto Senaldi, responsabile Territorio Progetti e Cultura della Condotta di SLOW FOOD VARESE, Alessandra Zambelli, tecnologa alimentare ed esperta di educazione alimentare e Sergio Scipioni, scrittore e autore di Magnalardo. Mestieri, usanze e ricette di cucina del passato. Si è discusso della nuova sfida del nostro tempo – la lotta allo spreco e alle perdite alimentari – ragionando su come fare della lotta allo spreco un obiettivo strategico a tutti i livelli: individuale, collettivo, economico ed istituzionale. Spreco che, anche grazie alla vetrina di EXPO è finalmente percepito come problema centrale. Secondo Gualzetti...

DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Turismo Sempione ed è stato inizialmente pubblicato su beta.turismosempione.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.

[Fonte: Milano OnLine]