DISCLAIMER: Questo articolo è stato emesso da Turismo Sempione ed è stato inizialmente pubblicato su beta.turismosempione.it. L'emittente è il solo responsabile delle informazioni in esso contenute.
Expo, parte la campagna “Don’t worry eat happy”
30 Mar 2015, 19:30 Turismo Sempione
Milano - Milano – “Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo” lo diceva nell’Ottocento il medico e psicologo inglese, Benjamin Ward Richardson. Nell’imminenza di Expo Milano 2015 non ci sono più scuse. E’ da qui che parte la campagna per la sicurezza alimentare denominata “Don’t worry eat happy”. Il progetto è promosso dagli Enti Bilaterali milanesi: Ebiter Milano (terziario), Ebtpe Milano (pubblici esercizi) ed Ebt Milano (alberghi). Nei prossimi mesi durante Expo sono stimati 20 milioni di visitatori. Occorre, quindi, essere pronti a formare e informare tutti gli addetti alla ristorazione, dei pubblici esercizi, dell’accoglienza e del dettaglio alimentare su un tema delicato e importante qual è quello degli allergeni e delle intolleranze alimentari. Lo chiede l’Europa con il regolamento europeo entrato in vigore il 15 dicembre e il ministero della Salute italiano che, con una nota del 6 febbraio di quest’anno, obbliga qualsiasi operatore che fornisce cibi pronti per il consumo all’interno di una struttura, a fornire...
[Fonte: Milano OnLine]
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