La scorsa settimana il Padiglione dell’Olanda di Expo non ha fatto quasi in tempo ad avvisare che avrebbe offerto ai suoi visitatori, durante lo showcooking di Jasper Udinik, assaggi gratis a base di larve e cavallette essiccate, che subito l’Asl è intervenuta sequestrando il “cibo del futuro” e bloccando la dimostrazione culinaria. Gli insetti in Italia sono illegali a tavola, come e dunque, quelli arrivati a Malpensa, hanno superato i cancelli di Expo solo per essere esposti al Future Food District, il Supermercato del Futuro. Anche in Belgio sono stati sequestrati 300 barattoli di passata di pomodoro contenente vermi e, nel Padiglione dell’Iran, è stata portata via una partita di carne bovina vietata.
Il Padiglione dell’Olanda si era proposto di far assaggiare ai suoi visitatori, fino al 14 giugno, cavallette essiccate, due tipologie di larve e quattro piatti a base di alghe marine liofilizzate. Non solo in Olanda gli insetti non sono vietati, ma sono anzi considerati il cibo del futuro, date le loro proprietà nutritive. Non si sa dunque come i vari tipi d’insetti possano essere arrivati al Padiglione dell’Olanda; forse in una valigia, sicuramente illegalmente. Gli espositori hanno dunque dovuto rinunciare a vendere i barattoli di larve essiccate dall’azienda olandese Creative Chef. Non costavano neanche tanto: 8,50 euro ed erano stati pubblicizzati come l’alternativa salutare ai pop corn. Per ora però nei cinema, almeno in Italia, non avremo il piacere di provarli.
L’asl ha sequestrato una partita d’insetti nel Padiglione dell’Olanda di Expo
Nonostante anche alcuni studiosi abbiano riconosciuto le qualità degli insetti – in quanto  ipocalorici – semplici da allevare e una risorsa preziosa nei Paesi del mondo dove il cibo scarseggia, per il momento in Italia continuano ad essere  illegali e non possono essere trasportati ed esportati nell’area Schengen. Così l’evento di showcooking è stato interrotto dall’Asl, che ha appunto anche sequestrato larve e cavallette.
Nel Padiglione del Belgio di Expo uno chef avrebbe voluto utilizzare della passata di pomodoro contenente vermi, ma la cuoca che lo avrebbe dovuto sostituire non ne voleva sapere di avere a che fare con vermi sparsi per la sua cucina; e così i barattoli erano ancora chiusi ermeticamente quando è intervenuta l’Asl per sequestrarli. I vermi sono stati poi bruciati nel forno inceneritore.
Anche in Iran è stata sequestrata della carne bovina vietata, perciò, tra i cibi particolari, rimangono d’assaggiare solo la carne di coccodrillo dello Zimbabwe (che oltretutto è stata spedita in Sicilia per essere usata in una ricetta) il latte di cavalla del Kazakistan e il velenosissimo pesce palla.
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